Cazuela de ternera rellena de champiñones

Estas cazuelas de ternera rellenas de champiñones son una verdadera delicia. Lo podemos presentar directamente en las cazuelitas donde las horneemos o bien las podemos desmoldar y presentar directamente en el plato.

A la  hora de servir, podemos servir solo la cazuela o bien acompañar con unas patatas fritas.

Receta sencilla, rápida, cómoda de preparar. Solo necesitamos filetes de ternera muy finos. Si no son muy finos nuestros filetes de ternera, siempre podemos darle unos golpes para dejarlos más fino aún.

Y tú, ¿Te animas con estas cazuela de ternera rellena de champiñones? Pues toma nota que comenzamos.

Cazuela de ternera rellena de champiñones

 

Cazuela de ternera rellena de champiñones
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 16 filetes de ternera pequeños y muy finos
  • 1 diente de ajos
  • 12 champiñones
  • Lonchas de queso
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Queso rallado
  • Sal
  • PImienta molida
  • Salsa de tomate
Instructions
  1. Picamos el diente de ajo y ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  2. Picamos los champiñones y los añadimos.
  3. Salteamos bien y salpimentamos.
  4. Reservamos.
  5. Salpimentamos los filetes de ternera.
  6. Cogemos 4 cazuelas pequeñas
  7. Ponemos en cada cazuela un poco de salsa de tomate en el fondo.
  8. Colocamos un filete en cada cazuela.
  9. Añadimos una capa de champiñones salteado en cada cazuela.
  10. Cubrimos con una loncha de queso, si son muy grandes, recortamos para que quede justa en la cazuela,
  11. Colocamos otro filete de ternera y volvemos a poner un poco de champiñones.
  12. Otra loncha de queso y de nuevo filete, champiñones y queso.
  13. Terminamos con un filete de ternera.
  14. Cubrimos las cuatro cazuela con queso rallado.
  15. Llevamos al horno, 160 grados unos 20 minutos y luego subimos a 180 grados 5 minutos más.
  16. Servimos.

 

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