Mermelada de pomelo en Thermomix
Cuando llega tu vecino a tu puerta con una bolsa enorme llena de pomelos, se te dibuja en la cara una sonrisa enorme y piensas del tirón, mermelada de pomelo, ummmm que rica.
Y así nos liamos del tirón. y bien rica que quedó esta mermelada de pomelo que hicimos en la Thermomix TM5. Le puse una manzana para que espesara mejor la mermelada y le añadí dos mandarinas muy dulces que tenía para suavizar el sabor del pomelo. En esta mermelada si hay que poner el mismo peso de azúcar que de pomelo, pelado y sin nada de la piel blanca para que no amargue.
Y tú, ¿Te animas con esta mermelada de pomelo? Pues toma nota que comenzamos.
Mermelada de pomelo en Thermomix
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en Thermomix TM5
Serves: 4
Ingredients
- 1 kg de pomelos pelados y sin piel blanca
- 1 kg de azúcar
- 1 manzana
- 2 mandarinas
Instructions
- Ponemos en el vaso de la Thermomix los pomelos pelados y sin la parte blanca.
- Agregamos la manzana pelada y troceada.
- Pelamos las mandarinas y añadimos troceadas.
- Seleccionamos 5 segundos a velocidad progresiva 5-10.
- Añadimos el azúcar y seleccionamos 60 minutos, 100º de temperatura, velocidad 2.
- Pasamos la mermelada a botes de cristal previamente esterilizados.
- Cerramos.
- Ponemos boca abajo 12 horas.
- Lista nuestra mermelada.
