Patatas, carne y judías verdes en olla rápida

Los guisos de patatas con carnes son una verdadera delicia con los que podemos hacer tantas variantes como queramos. En este caso, al incluir unas judías verdes, el plato cambia totalmente. Ni a mejor ni a peor, eso ya dependerá de los gustos de cada uno. En casa si gustan mucho las judías verdes así que incluirlas en esta receta, la hace para nuestros gusto, mucho más rica.

Receta muy sencilla que elaboraremos en la olla rápida. Si tu olla es olla expres de las antiguas, la receta la elaboraremos de igual manera solo que tendremos que contar el tiempo a partir de que el pitorro de la olla comience a girar.

Y tú, ¿te animas con estas patatas con carne y judías verdes que hemos elaborado en la olla rápida? Pues toma nota que comenzamos.

Patatas, carne y judías verdes en olla rápida

 

Patatas, carne y judías verdes en olla rápida
Serves: 4
 
Ingredients
  • 800 gr de patatas
  • 500 gr de carne de cerdo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 200 gr de judías verdes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino
  • 1 hoja de laurel
Instructions
  1. Ponemos en la olla rápida un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Picamos y agregamos la cebolla y los ajos al aceite cuando esté caliente.
  3. Hacemos el sofrito a fuego lento , removiendo de vez en cuando.
  4. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos la carne de cerdo cortada en dados y libre de grasas.
  5. Removemos para ligar la carne con el sofrito y para dorar la carne por fuera.
  6. Incorporamos el vino.
  7. Damos un hervor de un par de minutos.
  8. Salpimentamos y ponemos la hoja de laurel.
  9. Cubrimos la carne de agua caliente,
  10. Cerramos la olla rápida y dejamos que pite en el número 2, unos 20 minutos.
  11. Cuando podamos abrir la olla, añadimos las patatas peladas y troceadas junto con las judías verdes troceadas.
  12. Rectificamos de sal y de pimienta.
  13. Cerramos de nuevo la olla y dejamos al número dos otros 5 - 10 minutos. Dependerá de lo grande que hayas cortado las patatas y como te gusten de enteras.
  14. Comprobamos que la patata está tierna.
  15. Si hay que poner más caldo, se añade un poco de agua.
  16. Servimos.

 

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