Arroz con pechuga de pavo y espárragos verdes en Cookeo

Delicioso arroz con pechuga de pavo que hemos preparado en la Cookeo con espárragos verdes. Una receta fantástica llena de sabor que preparamos en muy poco tiempo.

Una base de sofrito de cebolla, ajos y pimientos verdes. Un arroz de buena calidad, una pechuga de pavo troceada y un manojo de espárragos verdes troceados. Si no tienes Cookeo, podemos hacer la misma receta con los mismos pasos, en una olla rápida o en una olla tradicional, solo tenemos que aumentar los tiempos.

Y tú, ¿Te animas con este arroz con pavo y espárragos verdes que hemos preparado en la Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz con pechuga de pavo en Cookeo

 

Arroz con pechuga de pavo y espárragos verdes en Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pechuga depavo
  • 300 gr de arroz
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 100 gr de espárragos verdes
  • Medio vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Agregamos a la Cookeo un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  2. Seleccionamos la función dorar.
  3. Incorporamos la cebolla picada y los ajos picados.
  4. Removemos y dejamos que comience el sofrito.
  5. Picamos el pimiento y añadimos a la Cookeo.
  6. Cortamos la pechuga de pavo en dados.
  7. Agregamos la pechuga y rehogamos todo.
  8. Cuando los dados de pechuga de pavo hayan cambiado de color, salpimentamos y agregamos el vino.
  9. Dejamos 3 minutos más para que el vino evapore su alcohol y cubrimos de agua.
  10. Cerramos la Cookeo.
  11. Apagamos la función dorar.
  12. Seleccionamos cocción rápida, 5 minutos.
  13. Abrimos y añadimos los espárragos verdes troceados.
  14. Mezclamos.
  15. Añadimos el arroz.
  16. Removemos de nuevo.
  17. Cerramos la olla y seleccionamos cocción rápida, 3 minutos.
  18. Abrimos la olla, rectificamos de sal y de agua si fuera necesario.
  19. Dejamos reposar el arroz 5 minutos con la Cookeo apagada y la tapadera dejada caer, pero sin cerrar del todo.
  20. Servimos.

 

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