Espaguetis con carne y parmesano

Hacer la salsa boloñesa o una salsa de carne y tomate en la Thermomix es muy sencillo y muy cómodo. El resultado es una salsa muy sabrosa con la que podemos hacer multitud de recetas. En esta ocasión la presentamos con unos espaguetis y una capa de crujiente de parmesano, pero podemos usar esa salsa de carne para otras recetas como para una base de patatas cocidas o unas verduras cocidas, como por ejemplo una coliflores cocidas.

Los espaguetis los podemos cocer también en la Thermomix, o cocerlos a parte en una olla con abundante agua con sal. Eso lo dejo ya un poco a vuestra elección.  A mi me gusta cocerlos a parte porque así tengo ambos ingredientes calientes a la vez y solo tengo que servir.

Y tú, ¿Te animas con estos espaguetis con carne y parmesano? Pues toma nota que comenzamos.

Espaguetis con carne y parmesano

 

Espaguetis con carne y parmesano
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 400 gr carne picada mezcla
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo en polvo
  • Perejil
  • 180 gr cebolla
  • 100 gr pimiento verde
  • 1 diente ajo
  • 30 gr aceite de oliva virgen extra
  • 350 gr tomate frito
  • Queso parmesano rallado
Instructions
  1. Ponemos la carne picada en un bol.
  2. Añadimos sal, pimienta molida, ajo en polvo y perejil picado al gusto de cada uno.
  3. Reservamos.
  4. Ponemos la cebolla, pimiento y diente de ajo en el vaso de la Thermomix.
  5. Seleccionamos 5 segundos, velocidad 5.
  6. Bajamos los restos de las paredes del vaso hacia las cuchillas.
  7. Añadimos el aceite de oliva virgen extra.
  8. Seleccionamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
  9. Incorporamos la carne picada y removemos con la espátula.
  10. Seleccionamos 5 min temperatura, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  11. Añadimos el tomate frito.
  12. Salpimentamos.
  13. Seleccionamos 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  14. Cocemos la pasta, en este caso los espaguetis.
  15. Servimos los espaguetis, encima repartimos la carne con el tomate y cubrimos con el queso parmesano.
  16. Damos un golpe de gratinado en el horno.
  17. Servimos.

 

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