Pollo a la jardinera, receta Crock Pot

Este pollo queda realmente rico. A la jardinera le hemos llamado en casa siempre a las carnes que van con guisantes y zanahorias, pero podemos añadir a esta receta las verduras que queramos o tengamos.

Hemos  usado un pollo troceado, en trozos medianos- pequeños, y le hemos retirado la piel. A mi me gusta retirar la piel al pollo cuando lo voy a cocinar para que no me suelte mucha grasa.

Pollo sencillo, lleno de sabor, muy tierno de textura. Aquí solo necesitamos tiempo para que se cocine bien en la Crock Pot. Y tú, ¿Te animas con este pollo a la jardinera que hemos cocinado en la Crock Pot? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo a la jardinera, receta Crock Pot

 

Pollo a la jardinera, receta Crock Pot
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Recipe type: Recetas en la Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo
  • 120 gr de guisantes
  • 2 o 3 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 8 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vasito de vino fino
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos los trozos de pollo salpimentados, con la piel quitada.
  2. Doramos un poco y pasamos a la Crock Pot.
  3. En ese aceite sofreímos la cebolla cortada en juliana y los ajos laminados.
  4. Cuando la cebolla esté sofrita, pasamos todo a la Crock Pot.
  5. Añadimos a la sartén el vino, damos un hervor y volvamos en la Crock Pot sobre el pollo.
  6. Tapamos la Crock Pot y dejamos a temperatura alta, 2 horas.
  7. Troceamos las zanahorias.
  8. Añadimos las zanahorias y los guisantes a la Crock Pot y dejamos otras 2 horas en temperatura alta.
  9. Rectificamos de sal.
  10. Servimos.

 

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