Pollo a la jardinera, receta Crock Pot
Este pollo queda realmente rico. A la jardinera le hemos llamado en casa siempre a las carnes que van con guisantes y zanahorias, pero podemos añadir a esta receta las verduras que queramos o tengamos.
Hemos usado un pollo troceado, en trozos medianos- pequeños, y le hemos retirado la piel. A mi me gusta retirar la piel al pollo cuando lo voy a cocinar para que no me suelte mucha grasa.
Pollo sencillo, lleno de sabor, muy tierno de textura. Aquí solo necesitamos tiempo para que se cocine bien en la Crock Pot. Y tú, ¿Te animas con este pollo a la jardinera que hemos cocinado en la Crock Pot? Pues toma nota que comenzamos.
Pollo a la jardinera, receta Crock Pot
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en la Crock Pot
Serves: 4
Ingredients
- 1 pollo
- 120 gr de guisantes
- 2 o 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 8 dientes de ajos
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 vasito de vino fino
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Ponemos en una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos los trozos de pollo salpimentados, con la piel quitada.
- Doramos un poco y pasamos a la Crock Pot.
- En ese aceite sofreímos la cebolla cortada en juliana y los ajos laminados.
- Cuando la cebolla esté sofrita, pasamos todo a la Crock Pot.
- Añadimos a la sartén el vino, damos un hervor y volvamos en la Crock Pot sobre el pollo.
- Tapamos la Crock Pot y dejamos a temperatura alta, 2 horas.
- Troceamos las zanahorias.
- Añadimos las zanahorias y los guisantes a la Crock Pot y dejamos otras 2 horas en temperatura alta.
- Rectificamos de sal.
- Servimos.
