Sandwich en pan integral

Nuestra panificadora nueva sigue haciendo ricos panes con los que hacemos cenas rápidas y muy ricas. Hoy unos sandwiches de pechuga de pollo con queso, huevo a la plancha, lechuga y tomate. Una verdadera delicia.

El pan lo tenemos que hacer con antelación para que así esté bien frío y poder cortar las rebanadas sin problemas. Yo hice un pan integral con harina integral de trigo. Una verdadera delicia de pan que quedó muy esponjoso y muy rico.

Y tú, ¿Te animas con estos sandwiches en pan integral? Pues toma nota que comenzamos.

Sandwich en pan integral

 

Sandwich en pan integral
Author: 
Recipe type: Recetas en la panificadora
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gramos de agua
  • 50 gramos de leche
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita y media de sal de la que trae la panificadora
  • 2 cucharadas de miel
  • 500 gramos de harina integral de trigo
  • 25 gramos de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca de panadería
  • Para los bocadillos: 4-8 lonchas de pechuga de pollo
  • 4 huevos
  • 1 tomate
  • 3 hojas de lechuga
  • 4 lonchas de queso
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la panificadora los ingredientes del pan, primero los líquidos y luego los sólidos. La mantequilla que esté a temperatura ambiente.
  2. Ponemos la cubeta dentro de la panificadora.
  3. Programamos, programa 2 que es el programa de panes esponjosos, nivel de tostado el que más nos guste, yo puse alto, peso 1000 gramos.
  4. Estaremos pendiente del sonido de aviso para retirar las paletas.
  5. Cuando termine el pan, se saca y se desmolda.
  6. Dejamos enfriar sobre rejilla.
  7. Cortamos en rebanadas.
  8. Hacemos los huevos a la plancha.
  9. Cortamos el tomate en finas rodajas.
  10. Montamos los Sandwiches con lonchas de pechuga de pollo, queso en loncha, el huevo a la plancha, rodajas de tomate y lechuga picada.
  11. Servimos.

 

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