Sandwich en pan integral
Nuestra panificadora nueva sigue haciendo ricos panes con los que hacemos cenas rápidas y muy ricas. Hoy unos sandwiches de pechuga de pollo con queso, huevo a la plancha, lechuga y tomate. Una verdadera delicia.
El pan lo tenemos que hacer con antelación para que así esté bien frío y poder cortar las rebanadas sin problemas. Yo hice un pan integral con harina integral de trigo. Una verdadera delicia de pan que quedó muy esponjoso y muy rico.
Y tú, ¿Te animas con estos sandwiches en pan integral? Pues toma nota que comenzamos.
Sandwich en pan integral
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en la panificadora
Serves: 4
Ingredients
- 250 gramos de agua
- 50 gramos de leche
- 30 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita y media de sal de la que trae la panificadora
- 2 cucharadas de miel
- 500 gramos de harina integral de trigo
- 25 gramos de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca de panadería
- Para los bocadillos: 4-8 lonchas de pechuga de pollo
- 4 huevos
- 1 tomate
- 3 hojas de lechuga
- 4 lonchas de queso
Instructions
- Ponemos en la cubeta de la panificadora los ingredientes del pan, primero los líquidos y luego los sólidos. La mantequilla que esté a temperatura ambiente.
- Ponemos la cubeta dentro de la panificadora.
- Programamos, programa 2 que es el programa de panes esponjosos, nivel de tostado el que más nos guste, yo puse alto, peso 1000 gramos.
- Estaremos pendiente del sonido de aviso para retirar las paletas.
- Cuando termine el pan, se saca y se desmolda.
- Dejamos enfriar sobre rejilla.
- Cortamos en rebanadas.
- Hacemos los huevos a la plancha.
- Cortamos el tomate en finas rodajas.
- Montamos los Sandwiches con lonchas de pechuga de pollo, queso en loncha, el huevo a la plancha, rodajas de tomate y lechuga picada.
- Servimos.
