Tortilla de acelgas y cecina, receta Thermomix TM5
Sencilla y rica tortilla que hemos preparado con acelgas, patatas y cecina de ternera. Una verdadera maravilla. Las patatas y las acelgas las vamos a preparar en nuestra Thermomix TM5 de una manera cómoda, sencilla y rápida.
Una vez que tengamos las patatas y las acelgas, vamos a añadir la cecina, entera, en tiras o picadas, ya dependerá de nuestros gustos. Yo la puse cortada en tiras repartida por toda la tortilla una vez que tuve las patatas y las acelgas mezcladas con los huevos.
Fuego lento para cuajar la tortilla y así nos aseguramos que se queda bien cuajada por dentro.
Y tú, ¿Te animas con esta tortilla de acelgas y cecina? Pues toma nota que comenzamos.
Tortilla de acelgas y cecina, receta Thermomix TM5
Serves: 4
Ingredients
- 500 gr de hojas de acelgas
- 2 patatas grandes
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Ajo en polvo
- 750 gr de agua
- 8 huevos
- Lonchas de cecina de ternera al gusto
Instructions
- Ponemos dentro del cestillo las patatas peladas y cortadas en láminas gruesas.
- Añadimos el agua en el vaso y colocando el cestillo en su interior.
- Ponemos las acelgas picadas en el recipiente varoma.
- Colocamos encima del vaso el recipiente varoma.
- Seleccionamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
- Cundo finalice, sacamos las patatas y las acelgas.
- Ponemos los huevos dentro del vaso de la Thermomix, limpio y seco.
- Seleccionamos 10 segundos velocidad progresiva 5-8.
- Mezclamos las patatas con las acelgas en un bol, ponemos un poco de ajo molido, salpimentamos y añadimos los huevos.
- Mezclamos todo.
- En una sartén grande ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Añadimos la mezcla de la tortilla.
- Cortamos la cecina en tiras y la repartimos por toda la tortilla que tenemos en la sartén antes de darle la vuelta.
- A fuego lento, hacemos la tortilla por ambas caras. Unos 15 minutos por cada cara más o menos.
- Servimos.
