Muslos de pollo deshuesados rellenos de jamón y queso

No os perdáis el vídeo para ver de manera rápida y sencillo cómo se le quita el hueso a los muslos para así, poder rellenarlos y luego cortar en filetes o lonchas. Si las lonchas las queremos mucho más finas, si los muslos rellenos están ya bastante fríos, podemos cortarlos con la cortadora de fiambres.

Una receta muy sencilla. Yo puse jamón curado o serrano, pero podemos poner jamón cocido o bacon. El queso rallado que yo usé fue un gouda, pero podemos poner el queso rallado que queramos o tengamos siempre y cuando funda bien para que el relleno quede compacto.

Y tú, ¿Te animas con estos Muslos de pollo deshuesados rellenos de jamón y queso? Pues toma nota que comenzamos.

Muslos de pollo deshuesados rellenMuslos de jamón y queso

 

 

Muslos de pollo deshuesados rellenos de jamón y queso
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 2
 
Ingredients
  • 2 muslos de pollo
  • 30 gr de jamón curado
  • 20 gr de queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Un poquito de vino
  • 1 cebolla, opcional si queremos salsa
Instructions
  1. Retiramos el hueso del centro de los muslos, en el vídeo se ve claramente como se hace.
  2. Una vez que tenemos los dos huesos quitados, mezclamos el jamón y el queso.
  3. Rellenamos los muslos con el jamón y el queso, presionando bien.
  4. Cerramos con un par de palillos de madera.
  5. Ponemos en la base de una fuente, la cebolla troceada.
  6. Colocamos encima de la cebolla los dos muslos de pollo rellenos.
  7. Salpimentamos y agregamos un poco de vino.
  8. Llevamos al horno, 170 grados, 1 hora.
  9. Dejamos enfriar por completo.
  10. Retiramos los palillos y cortamos en rodajas.
  11. Pasamos la cebolla al vaso de la batidora y trituramos.
  12. Repartimos la salsa por encima.
  13. Servimos. Si lo queremos más caliente, podemos dar un golpe de calor en el microondas.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: