Lomo de cerdo con zanahorias y judías verdes, receta Thermomix TM5
Una de las maneras que tengo para meter verduras en mis platos para que mis queridos y delicados hijos no protesten mucho, es con los guisos de carne. Esta receta de hoy es muy sencilla y la hemos cocinado en la Thermomix. Un guiso de lomo de cerdo, que bien podría ser ternera de guiso, con zanahorias y judías verdes. Una receta muy sencilla, muy rica y con un resultado fantástico.
Que quieres poner más o menos verduras, es tu elección. Siempre y cuando no sobrepasemos los límites de capacidad del vaso de la Thermomix, podemos poner las verduras que queramos.
Y tú, ¿Te animas con esta receta de Lomo de cerdo con zanahorias y judías verdes, receta Thermomix? Pues toma nota que comenzamos.
Lomo de cerdo con zanahorias y judías verdes, receta Thermomix TM5
Serves: 4
Ingredients
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajos
- 2 zanahoria
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- 500 gr de lomo de cerdo
- 100 gr de vino blanco
- 250 gr de caldo de verduras o agua
- 100 gr de judías verdes
- Sal
- Pmienta molida
Instructions
- Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla y los dientes de ajo.
- Seleccionamos 5 segundos, velocidad 5.
- Añade el aceite de oliva virgen extra.
- Seleccionamos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Añadimos el lomo de cerdo cortado en dados.
- Incorporamos el vino blanco, el caldo de verduras o agua y salpimentamos.
- Seleccionamos 30 minutos, 100º de temperatura, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Añadimos las judías verdes troceadas y las zanahorias en medias lunas.
- Seleccionamos 20 minutos, 100º de temperatura, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Rectificamos de sal.
- Servimos, en mi caso con unas patatas fritas.
