Champiñones rellenos de jamón y mahonesa

Deliciosos champiñones rellenos de jamón y que presentamos con un poco de mahonesa. Un bocado delicioso. Para hacer estos champiñones, yo recomiendo los que son de tamaño grandes porque siempre merman un poco cuando lo ponemos en el microondas. En el microondas los tendremos poco tiempo, 30 segundos. Se ponen tiernos de momento. Los champiñones perderán el agua y por eso se quedan más pequeño de tamaño.

Para el relleno, ajo, los troncos de los propios champiñones y jamón. Podemos poner un poco de perejil picado si así lo preferimos.

Y tú, ¿te animas con estos champiñones rellenos de jamón? Pues toma nota que comenzamos.

Champiñones rellenos de jamón y mahonesa

 

Champiñones rellenos de jamón y mahonesa
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Recipe type: Recetas en la Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 champiñones grandes
  • 4 dientes de ajos
  • 2 - 4 lonchas de jamón
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 20 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Mahonesa
Instructions
  1. Retiramos los troncos a los champiñones y reservamos los champiñones.
  2. En el vaso de la Thermomix ponemos los troncos de los champiñones junto con los dientes de ajos pelados.
  3. Seleccionamos 5 segundos velocidad 4-
  4. Añadimos el aceite de oliva virgen extra.
  5. Seleccionamos 5 minutos, 100 grados de temperatura, velocidad cuchara.
  6. Picamos el jamón con el cuchillo o la tijeras.
  7. Añadimos y mezclamos.
  8. Salpimentamos y volvemos a mezclar.
  9. Ponemos los champiñones en un plato y lo ponemos en el microondas 30 segundos máxima potencia.
  10. Rellenamos los champiñones con el relleno del vaso de la Thermomix.
  11. Picamos el perejil.
  12. Ponemos un poco de mahonesa en cada champiñón y espolvoreamos con el perejil picado.
  13. Servimos.

 

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