Croquetas de acelgas en Thermomix
Hacer la masa de croquetas en la Thermomix es muy sencillo y el resultado es fantástico. La receta de hoy, unas croquetas de acelgas que hicimos en muy poco tiempo.
Acelgas del huerto, una verdadera delicia pero podemos usar acelgas congeladas o acelgas de bote, lo importante es comer acelgas de una manera tan fácil como poner las acelgas en unas croquetas.
Y tú, ¿Te animas con estas croquetas de acelgas? Pues toma nota que comenzamos.
Croquetas de acelgas en Thermomix
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas on Thermomix
Serves: 4
Ingredients
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 50 gr de aceite de oliva
- 100 de mantequilla.
- 1 manojo de acelgas
- 200 gr de bacon
- 220 gr de harina
- 800 gr de leche
- Sal
- Pimienta molida
- Nuez moscada
- Harina, huevo y pan rallado para empanar
- Aceite para freír
Instructions
- Ponemos la cebolla a trozos y el ajo.
- Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
- Agregamos el aceite y la mantequilla.
- Seleccionamos 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
- Añadimos el bacon a trocitos y las acelgas troceadas, solo la parte de las hojas.
- Seleccionamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Añadimos la harina .
- Seleccionamos 1 minuto, temperatura 100º velocidad 1.
- Incorporamos la leche, la sal, la pimienta molida y un poco de nuez moscada.
- Seleccionamos 7 minutos, temperatura Varoma. velocidad 4
- Pasamos la masa a una fuente hasta para que enfríe.
- Cuando la masa esté fría, hacemos las croquetas y pasamos por harina, huevo y pan rallado.
- Freímos en abundante aceite hasta que estén doradas.
- Servimos.
