Nuggets de pollo y queso en Thermomix TM5

Los nuggets que hacemos en la Thermomix es una verdadera pasada. Yo el día que me pongo, hago bastantes y así congelo para usarlos cuando los necesite. Para congelarlos lo que hago es ponerlos en bandejas, separados unos de otro y los llevo al congelador. Cuando se han congelado, los separo de la bandeja y la los pongo en bolsas, porque una vez congelados, ya no se pegarán unos con otros. Las bandejas que uso para hacer esto suelen ser las bandejas de las carnes que las guardo para estas cosas.

Yo he puesto queso en crema pero podemos poner queso rallado, el que queramos o tengamos. Dependiendo del sabor que le queramos dar a las nuggets, usaremos un queso u otro. Con el queso en crema lo que le damos menos sabor, pero una textura más jugosa.

Y tú, ¿Te animas con estas nuggets de pollo que hemos preparado en la Thermomix? Pues toma nota que comenzamos.

Nuggets de pollo y queso en Thermomix TM5

 

Nuggets de pollo y queso en Thermomix TM5
Author: 
Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de pechugas de pollo
  • 1 tarrina grande de queso en crema
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix las pechugas de pollo troceadas.
  2. Agregamos , la sal y la pimienta molida.
  3. Seleccionamos 8 segundos, velocidad 6.
  4. Agregamos el queso en crema .
  5. Seleccionamos 8 segundos, velocidad 8.
  6. Sacamos toda la mezcla a un bol.
  7. Hacemos bolitas y reservamos. Ahora mismo está la carne un poco pegajosa, nos podemos poner un poco de harina en las manos.
  8. Batimos los huevos en un bol.
  9. Ponemos en otro plato pan rallado.
  10. Pasamos las bolas por el huevo batido, luego pasamos al pan rallado y aplastamos un poco. Volvemos a pasar por el huevo batido y de nuevo por el pan rallado.
  11. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra los nuggets que necesitemos, el resto, al congelador como os he indicado antes.

 

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