Pan semi integral en panificadora

Este pan semi integral salió tremendamente rico. Un pan muy tierno, sin llegar a ser un pan de molde, pero con una textura muy jugosa. Bien guardado en una telera o talera de algodón, nos dura tierno varios día. Si eres de consumir poco pan, siempre puedes cortar todo el pan en rebanadas, una vez que esté bien frío y guardarlo en el congelador para ir sacando las rebanadas poco a poco, a medida que te vayan haciendo falta.

Y tú, ¿Te animas con este pan que hemos hecho en la panificadora con harina de trigo y harina de trigo integral? Pues toma nota que comenzamos.Pan semi integral en panificadora

Pan semi integral en panificadora
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Recipe type: Recetas en panificadora
Serves: 1 kg
 
Ingredients
  • 300 gr de harina de trigo
  • 200 gr de harina de trigo integral
  • 350 gr de agua
  • 1 porción de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca, levadura panadera.
  • 10 gr de sal
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la panificadora el agua, las harinas y la levadura.
  2. En la esquina contraria a la levadura, ponemos la sal.
  3. Seleccionamos el programa de panes integrales, en mi panificadora es el número 3.
  4. Seleccionamos 1000 gramos de peso y tueste alto.
  5. Damos a comenzar y dejamos que el pan se haga solo, así de sencillo. En caso de querer retirar las paletas antes de que comience el horneado, solo hay que estar pendiente a cuando suene el aviso sonoro y retirar las paletas. Para panificadoras que no avisen, solo hay que estar pendiente y retirar las paletas justo cuando salta el programa al último levado. Si no se retiran las paletas, no pasa absolutamente nada.
  6. Una vez que finalice el programa, desmoldamos el pan y dejamos enfriar sobre rejilla.
  7. Una vez frío, ya lo ponemos cortar.

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