Pan semi integral en panificadora
Este pan semi integral salió tremendamente rico. Un pan muy tierno, sin llegar a ser un pan de molde, pero con una textura muy jugosa. Bien guardado en una telera o talera de algodón, nos dura tierno varios día. Si eres de consumir poco pan, siempre puedes cortar todo el pan en rebanadas, una vez que esté bien frío y guardarlo en el congelador para ir sacando las rebanadas poco a poco, a medida que te vayan haciendo falta.
Y tú, ¿Te animas con este pan que hemos hecho en la panificadora con harina de trigo y harina de trigo integral? Pues toma nota que comenzamos.
Pan semi integral en panificadora
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en panificadora
Serves: 1 kg
Ingredients
- 300 gr de harina de trigo
- 200 gr de harina de trigo integral
- 350 gr de agua
- 1 porción de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca, levadura panadera.
- 10 gr de sal
Instructions
- Ponemos en la cubeta de la panificadora el agua, las harinas y la levadura.
- En la esquina contraria a la levadura, ponemos la sal.
- Seleccionamos el programa de panes integrales, en mi panificadora es el número 3.
- Seleccionamos 1000 gramos de peso y tueste alto.
- Damos a comenzar y dejamos que el pan se haga solo, así de sencillo. En caso de querer retirar las paletas antes de que comience el horneado, solo hay que estar pendiente a cuando suene el aviso sonoro y retirar las paletas. Para panificadoras que no avisen, solo hay que estar pendiente y retirar las paletas justo cuando salta el programa al último levado. Si no se retiran las paletas, no pasa absolutamente nada.
- Una vez que finalice el programa, desmoldamos el pan y dejamos enfriar sobre rejilla.
- Una vez frío, ya lo ponemos cortar.
