Verduras al vapor con Thermomix TM5
Cocinar al vapor las verduras es muy sencillo con la Thermomix. Podemos cocer al vapor aquellas verduras que queramos o que tengamos en casa en ese momento. Solo hay que saber colocar bien las verduras en el recipiente varoma de la Thermomix. El recipiente varoma tiene tres partes, un recipiente, una bandeja y una tapadera. En el recipiente, aquél que va directamente sobre el vaso de la Thermomix, ahí colocaremos las verduras más duras o aquellas que requieran más tiempo de cocción. Sobre este recipiente colocamos la bandeja, y en esa bandeja colocamos las verduras que requieran de menos tiempo de cocción. La tercera parte es la tapadera que evidentemente, sirve para tapar todo el conjunto.
Podemos poner las verduras que queramos o tengamos, yo en esta ocasión puse zanahorias, calabacines y champiñones. Una vez que estuvo cocido al vapor, lo salteé todo con una cebolla y dos dientes de ajos.
Y tú, ¿Te animas con estas verduras al vapor que hemos cocinado en la Thermomix TM5? Pues toma nota que comenzamos.
- 750 gr de agua
- 3 zanahorias
- 2 calabacines
- 1 bandeja pequeña de champiñones
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Ponemos el agua dentro del vaso de la Thermomix.
- Seleccionamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
- Pelamos las zanahorias y troceamos, yo las corté en medias lunas.
- Troceamos los calabacines al gusto, yo los corté en medias lunas.
- Laminamos los champiñones.
- Colocamos en el recipiente Varoma las zanahorias extendidas y los champiñones laminados encima de las zanahorias.
- Ponemos encima la bandeja Varoma y colocamos en la bandeja varoma los calabacines troceados bien extendidos.
- Tapamos y colocamos el recipiente varoma con toda la verdura encima del vaso de la Thermomix.
- Seleccionamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Una vez que termine el programa, ponemos en una sartén grande un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Añadimos la cebolla picada y los ajos laminados.
- Hacemos un sofrito a fuego medio.
- Cuando la cebolla esté transparente, añadimos las verduras que hemos cocido al vapor en la Thermomix y salteamos.
- Salpimentamos al gusto.
- Servimos.
