Pastel de atún, receta Thermomix

Sencillo y delicioso pastel de atún que hemos preparado con nuestra Thermomix TM5. Es de lo más sencillo porque partimos de un sofrito que haremos en la Thermomix de manera muy cómoda. En ella picamos y sofreímos sin necesidad de ensuciar ningún otro utensilio.

Cebolla, ajo, pimiento verde y tomate es el sofrito base al que podemos añadir cualquier cualquier otra verdura como champiñones, zanahoria, apio, puerro etc.

Para la base hemos usado una lámina de hojaldre, pero podemos poner una lámina de pasta quebrada, o incluso unas láminas de pasta philo, intercaladas unas con otras, pintadas con mantequilla o con aceite.

Y tú, ¿Te animas con este pastel de atún que hemos cocinado en la Thermomix TM5? Pues toma nota que comenzamos.

Pastel de atún, receta Thermomix

 

Pastel de atún, receta Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 ramita de apio sin hojas
  • 4 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 6 champiñones
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 3 latas de atún pequeñas
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en la Thermomix la cebolla pelada y cortada en trozos, la parte blanca del puerro, el apio sin hojas, la zanahoria pelada y troceada, el pimiento verde sin semillas y troceado, los champiñones lavados y los tomates cortados en cuartos.
  2. Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  3. Añadimos el aceite de oliva virgen extra.
  4. Seleccionamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  5. Salpimentamos y seleccionamos 5 segundos velocidad 5 si queremos las verduras más picadas.
  6. Escurrimos el atún y mezclamos con el sofrito con la paleta.
  7. Forramos un molde con la lámina de hojaldre.
  8. Picamos con un tenedor y llevamos al horno, 10 minutos, 180 grados.
  9. Repartimos el relleno que tenemos en el vaso de la Thermomix sobre la lámina de hojaldre.
  10. Cubrimos con el queso rallado.
  11. Horneamos 20 minutos, 170 grados.
  12. Sacamos y servimos.

 

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