Flautas de pimientos y pollo

Con las tortas de trigo hacemos unas flautas de manera que, cerrando ambos extremos, enrollamos y gratinamos con un poco de queso por encima. Sobre el relleno, podemos rellenar de lo que más nos guste o queramos. Yo rellené estas flautas con un relleno de pimiento rojo, pimiento verde y pechuga de pollo. Una verdadera delicia.

Si no tenemos pechuga de pollo, podemos poner carne picada, ya sea de cerdo, de ternera o una  mezcla de ambas.

A la hora de finalizar la receta, podemos poner todas las flautas juntas en una bandeja de horno o ponerlas directamente en los platos de dos en dos y hornear en el plato donde vamos a servir. Si no queremos encender el horno, podemos fundir el queso en el microondas, es mucho más rápido y queda igual de rico.

Y tú, ¿Te animas con estas flautas de pimientos y pollo? Pues toma nota que comenzamos.

Flautas de pimientos y pollo

 

Flautas de pimientos y pollo
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 tortas de trigo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde tipo asar
  • 1 pimiento rojo tipo asar
  • 1 pechuga de pollo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso rallado
Instructions
  1. Cortamos la cebolla en fina juliana.
  2. Cortamos los pimientos en finas tiras.
  3. Cortamos la pechuga de pollo en finas tiras.
  4. Ponemos en una sartén grande un poco de aceite de oliva virgen extra.
  5. Añadimos todo, la cebolla, los pimientos y la pechuga de pollo.
  6. Salteamos todo bien hasta que esté todo sofrito.
  7. Salpimentamos al gusto.
  8. Extendemos las tortas de trigo y repartimos el relleno entre las ocho tortas.
  9. Doblamos los extremos para dentro y enrollamos dejando unas flautas.
  10. Colocamos las flautas de dos en dos.
  11. Cubrimos con queso.
  12. Llevamos al horno, 180 grados, 15 minutos.
  13. Servimos.
  14. También podemos terminar de hacer en el microondas, 1 minuto a máxima potencia.

 

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