Nachos de quinoa con queso

Tremenda receta la de estos nachos que hacemos con la quinoa. muy similar a la base de pizza que en su día ya os compartí y que quedó tan rica. La quinoa es un buen aliado para hacer este tipo de masas. Lo único que tenemos que controlar es el tiempo que debe de estar en remojo. Una vez remojada la quinoa, ya podemos hacer la receta.

Una vez que tenemos la masa de los nachos de quinoa bien fina y horneada, cortaremos en triángulos con una tijeras y cubriremos con queso a modo de nachos. Una verdadera delicia.

Y tú, ¿Te animas con estos nachos que hemos preparado con quinoa y cubiertos con queso rallado? Pues toma nota que comenzamos.

 Nachos de quinoa con queso

 

Nachos de quinoa con queso
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de quinoa
  • 50 gr de cebolla crujiente
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo en polvo
  • Queso rallado
Instructions
  1. Lavamos bien la quinoa y dejamos en remojo unas 3 o 4 horas.
  2. Escurrimos la quinoa y la ponemos en el vaso de la batidora junto a 80 ml de agua.
  3. Salpimentamos, añadimos la cebolla crujiente, el ajo en polvo y el orégano.
  4. Trituramos bien con la batidora hasta obtener una masa densa.
  5. Extendemos la masa en un papel vegetal.
  6. Horneamos 190 grados, 10 minutos.
  7. Sacamos del horno y cortamos en triángulos.
  8. Repartimos en una bandeja y cubrimos de queso rallado.
  9. Gratinamos hasta que el queso funda.
  10. Servimos.

 

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