Patatas con acelgas en Crock Pot

Plato completo, unas patatas con acelgas que hemos cocinado en la Crock Pot, unos filetes de lomo y huevo frito. Un plato bien completo y bien rico. Las patatas con acelgas es la guarnición perfecta para sustituir a las clásicas patatas fritas.

Si en vez de acelgas, queremos poner espinacas, podemos hacer sin problemas ninguno, nos quedarán las patatas igual de ricas.

Plato sencillo, pero que hay que comenzar a prepararlo con tiempo porque la Crock Pot, rápida, lo que se dice rápida, no es. Es una manera diferente de cocinar, a baja temperatura, por lo que los tiempos se alargan.

Y tú, ¿Te animas con estas Patatas con acelgas en Crock Pot? Pues toma nota que comenzamos.

Patatas con acelgas en Crock Pot

 

Patatas con acelgas en Crock Pot
Author: 
Recipe type: Recetas en Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 patatas medianas
  • 1 manojo grande de acelgas
  • 4 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Comino
  • Para acompañar, filetes de lomo y huevos
Instructions
  1. Pelamos las patatas y las troceamos.
  2. Lavamos y ponemos en la Crock Pot.
  3. Salpimentamos.
  4. Troceamos las acelgas, lavamos y ponemos sobre las patatas.
  5. En una sartén ponemos un generoso fondo de aceite y freímos los ajos laminados.
  6. Cuando estén fritos , sin mucho color, retiramos del fuego y añadimos el pimentón y un poco de comino.
  7. Removemos y agregamos a la Crock Pot.
  8. Removemos las patatas y las acelgas para que el aceite y los ajos impregne todo.
  9. Añadimos una pizca de agua, muy poca.
  10. Tapamos la Crock Pot y seleccionamos temperatura alta, 2 horas.
  11. Pinchamos una patata y si está tierna, apagamos la Crock Pot.
  12. Rectificamos de sal y servimos junto con huevos fritos y filetes de lomo a la plancha.

 

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