Costillas al horno con Teriyaki y aceite de sésamo

Las costillas, las alitas, las chuletas. Toda carne que lleve hueso, es bien recibida en mi mesa. ¡Qué nos gusta! Las costillas de hoy llenas de sabor. Muy jugosas y muy sencillas de hacer. A la hora de meter en el horno, las pintamos bien con una generosa capa de teriyaki y aceite de sésamo.

En el horno, en una pieza o troceada. Como más te guste. ¿Diferencia? Pues la jugosidad. Si horneamos las costillas en una pieza y luego troceamos, nos quedan muy jugosas por dentro. Si horneamos las costillas previamente troceadas, se mos quedará muy crujientes por todas sus caras.

Y tú, ¿Te animas con estas costillas al horno con Teriyaki y aceite de sésamo? Pues toma nota que comenzamos.

Costillas al horno con Teriyaki y aceite de sésamo

 

Costillas al horno con Teriyaki y aceite de sésamo
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de costillas
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo en polvo
  • Teriyaki
  • Aceite de sésamo
Instructions
  1. Ponemos en un bol un chorro de teriyaky y un par de cucharadas de aceite de sésamo.
  2. Mezclamos y pintamos las costillas por todas sus caras.
  3. Salpimentamos y añadimos un poco de ajo en polvo.
  4. Llevamos al horno, 160 grados unos 20 minutos.
  5. Pasado este tiempo, subimos la temperatura a 180 grados y dejamos unos 10 - 15 minutos más, o hasta que doren al gusto.
  6. Troceamos y servimos.

 

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