Cómo hornear cuatro pizzas a la vez

Este adaptador para hornear pizzas de cuatro en cuatro ha sido un gran descubrimiento y con el que estoy encantada. Se mete entero en el horno y solo tendremos que ir cambiando las bandejas de posición si queremos que todas queden doradas por igual por arriba, aunque no haría falta hacerlo si solo queremos el queso fundido. Lo que si os puedo asegurar es que todas las masas quedan perfectamente hchas y crujientes.

Si queremos usar este adaptador de cuatro bandejas con las pizzas ya precocinadas que nos venden, lo podemos usar sin problemas porque las bandejas son más o menos del tamaño de una pizza precocinada normal.

A mi me gusta hacer la masa, y donde mejor me queda la masa es amasando con la panificadora, pero cada uno amasa donde quiera.

Y tú, ¿Te animas con estas cuatro pizzas que hemos horneado a la vez? Pues toma nota que comenzamos.

Como hornear cuatro pizzas a la vez

 

Como hornear cuatro pizzas a la vez
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de agua
  • 400 gr de harina de trigo
  • 25 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gr de sal
  • 25 gr de levadura fresca o 1 sobre levadura seca de pan
  • Salsa de tomate
  • Orégano
  • Queso rallado
  • Los ingredientes que les queramos poner a las pizzas, a nuestro gusto
Instructions
  1. Ponemos en la panificadora el agua, aceite, sal, harina y levadura. En ese orden.
  2. Ponemos la cubeta en la panificadora, cerramos y seleccionamos el programa de pizzas o programa para pizzas, en mi panificadora es el número 12 y es un programa de amasado y levados que dura 45 minutos.
  3. Sacamos la masa y hacemos una bola.
  4. Dividimos en cuatro partes iguales.
  5. Hacemos una bola con cada parte de masa.
  6. Ahora vamos a ir estirando cada bola de masa con la ayuda de un rodillo de madera y un poco de harina en la mesa de trabajo.
  7. Le vamos dando forma circular y pasamos la masa a la bandeja. Extendemos bien para que quede la bandeja bien cubierta de masa.
  8. Cuando tengamos las cuatro bandejas listas con la masa, ponemos una capa de tomate frito, orégano y los ingredientes que deseemos.
  9. Cubrimos con queso.
  10. Llevamos al horno, previamente precalentado, el adaptador abierto colocado en la base del horno.
  11. Colocamos las cuatro bandejas en sus posiciones y cerramos el horno.
  12. Horneamos 20 minutos a 180 grados.
  13. Pasado ese tiempo, quitamos la bandeja de arriba y subimos una posición las otras tres bandejas restantes, colocando la que estaba arriba, en la posición más baja que es la que ha quedado libre.
  14. Horneamos 5 minutos y repetimos el mover las bandejas una posición más para arriba.
  15. Horneamos 5 minutos y repetimos.
  16. Horneamos 5 minutos y repetimos.
  17. Horneamos 5 minutos más y sacamos del horno todas las bandejas.
  18. Los tiempos son orientativos, dependerá de la potencia de nuestro horno y sobre todo de como nos guste las pizzas de horneadas.
  19. Para saber que la masa está bien hecha, levantamos un poco la pizza y tocamos por debajo con cuidado de no quemarnos. Cuando notemos la base de la pizza crujiente y tensa, estará cocinada. Si la notamos húmeda y blanda, hay que dejar la masa un poco más en el horno.

 

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