Crema de calabacines y patatas en Cuisine Companion

Sencilla receta que traemos hoy de crema de calabacines y patatas. Estamos comenzando con la temporada de calabacines y hay que aprovechar con estas recetas tan ricas. La crema de hoy la hemos cocinado en la Cuisine Companion y resultó una crema muy sencilla de cocinar, muy rica de comer y llena de sabor.

Si queremos hacer la crema solo de calabacines, solo hay que poner 700 gr de calabacines y no poner las patatas. Las patatas lo que hace es espesarnos la crema. Si la vamos hacer solo de calabacines, no pongas los 400 gr de agua, pon sobre 250-300 gr de agua porque los calabacines nos soltará bastante agua y nos puede quedar la crema muy líquida.

y tú, ¿Te animas con esta crema de calabacines y patatas en Cuisine Companion? Pues toma nota que comenzamos.

Crema de calabacines y patatas en Cuisine Companion

 

Crema de calabacines y patatas en Cuisine Companion
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 cebolla
  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 30 gr de mantequilla
  • 500 gr de calabacines
  • 200 gr de patatas
  • 400 gr de agua
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
  • Huevo y jamón curado para servir
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Cuisine Companion la cebolla troceada con el accesorio picador.
  2. Seleccionamos 10 segundos, velocidad 8.
  3. Bajamos la cebolla de las paredes de la Cuisine.
  4. Agregamos el aceite junto con la mantequilla.
  5. Seleccionamos 6 minutos, 130 grados temperatura, velocidad 4.
  6. Añadimos los calabacines troceados y las patatas peladas y troceadas.
  7. Seleccionamos 10 minutos, 130 grados de temperatura, velocidad 4.
  8. Añadimos el agua, salpimentamos.
  9. Seleccionamos 20 minutos, 100ºC, velocidad 2.
  10. Una vez finalizado el programa, seleccionamos 20 segundos velocidad 12 para dejar la crema de calabacines y patatas muy fina.
  11. Servimos con huevo cocido picado y jamón curado picado por encima.

 

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