Crema de calabacines y patatas en Cuisine Companion
Sencilla receta que traemos hoy de crema de calabacines y patatas. Estamos comenzando con la temporada de calabacines y hay que aprovechar con estas recetas tan ricas. La crema de hoy la hemos cocinado en la Cuisine Companion y resultó una crema muy sencilla de cocinar, muy rica de comer y llena de sabor.
Si queremos hacer la crema solo de calabacines, solo hay que poner 700 gr de calabacines y no poner las patatas. Las patatas lo que hace es espesarnos la crema. Si la vamos hacer solo de calabacines, no pongas los 400 gr de agua, pon sobre 250-300 gr de agua porque los calabacines nos soltará bastante agua y nos puede quedar la crema muy líquida.
y tú, ¿Te animas con esta crema de calabacines y patatas en Cuisine Companion? Pues toma nota que comenzamos.
- 1 cebolla
- 30 gr de aceite de oliva virgen extra
- 30 gr de mantequilla
- 500 gr de calabacines
- 200 gr de patatas
- 400 gr de agua
- Sal
- Pimienta molida
- Nuez moscada
- Huevo y jamón curado para servir
- Ponemos en el vaso de la Cuisine Companion la cebolla troceada con el accesorio picador.
- Seleccionamos 10 segundos, velocidad 8.
- Bajamos la cebolla de las paredes de la Cuisine.
- Agregamos el aceite junto con la mantequilla.
- Seleccionamos 6 minutos, 130 grados temperatura, velocidad 4.
- Añadimos los calabacines troceados y las patatas peladas y troceadas.
- Seleccionamos 10 minutos, 130 grados de temperatura, velocidad 4.
- Añadimos el agua, salpimentamos.
- Seleccionamos 20 minutos, 100ºC, velocidad 2.
- Una vez finalizado el programa, seleccionamos 20 segundos velocidad 12 para dejar la crema de calabacines y patatas muy fina.
- Servimos con huevo cocido picado y jamón curado picado por encima.
