Garbanzos con acelgas en Crock Pot

La receta que os traigo es con garbanzos secos, previamente remojados. Si queremos acortar los tiempo, solo tenemos que usar garbanzos de bote, por lo que solo tendremos que saltear las acelgas, mezclar con los garbanzos de bote previamente lavados y llevar a la Crock Pot, con un poco de agua, y dejar cocinar una hora. Nos ahorraríamos todo el tiempo de cocción de los garbanzos. También puedes cocer los garbanzos secos en la olla rápida y luego pasar a la Crock Pot.

Lo que importa es lo rico que salió este guiso de garbanzos con acelgas. En casa gusta mucho y cuando tengo acelgas del huerto, no falla esta receta.

Y tú, ¿te animas con estos garbanzos con acelgas que hemos cocinado en Crock Pot? Pues toma nota que comenzamos.

Garbanzos con acelgas en Crock Pot

 

Garbanzos con acelgas en Crock Pot
Author: 
Recipe type: Recetas con Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de garbanzos (
  • 1 manojo de acelgas
  • 1 cabeza de ajos
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos los garbanzos en remojo 12 horas mínimo.
  2. Una vez que tenemos los garbanzos remojados, escurrimos y ponemos en la Crock Pot.
  3. Cubrirlos de agua de manera que nos quede el agua por encima de los garbanzos.
  4. Programamos la olla 12 horas en temperatura alta y dejamos cocer sin levantar la tapa en ningún momento. Es muy importante no levantar la tapadera para que los garbanzos no pierdan la temperatura.
  5. Cuando falte una hora de cocción, picamos los ajos y los ponemos en una sartén grande o cazuela con un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra.
  6. Cuando estén cogiendo color, agregamos el pimentón y el comino. Removemos y retiramos del fuego.
  7. Añadimos las acelgas picadas y lavadas.
  8. Regresamos al fuego y salteamos bien las acelgas. Salpimentamos.
  9. Añadimos a los garbanzos que ya si podremos destapar, y ligamos con cuidado de no romper mucho los garbanzos.
  10. Volvemos a tapar y dejamos que se complete el programa.
  11. Rectificamos de sal y servimos.

 

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