Salsa de tomate para pastas en Thermomix TM5

Hoy traemos una receta de salsa de tomate que hacemos de manera rápida y sencilla en la Thermomix TM5. Una salsa que nos puede servir para multitud de recetas, pero yo la suelo hacer habitualmente para  la pasta.

Las salsa de tomate frito que nos venden ya preparado, a parte de los conservantes y colorantes que nos trae, contiene mucha azúcar. La salsa de tomate casera, hecha en nuestra Thermomix, no solo queda igual de fina, sino que resulta mucho más sana.

La salsa de tomate que preparamos la usamos para servir unos plato de pasta, en este caso concreto con pajaritas tricolor, con tiras de bacon ( o pollo ) y huevo cocido por encima.

Y tú, ¿Te animas con esta salsa de tomate sencilla? Pues toma nota que comenzamos.

Salsa de tomate para pastas en Thermomix TM5

 

Salsa de tomate para pastas en Thermomix TM5
Author: 
Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 800 gr de tomates naturales
  • 70 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo pequeño
  • Sal al gusto
Instructions
  1. Troceamos los tomates y los añadimos al vaso de la Thermomix junto con el diente de ajo pequeño pelado.
  2. Seleccionamos 15 segundos velocidad 5.
  3. Agregamos el aceite de oliva virgen extra y la sal.
  4. Seleccionamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. No podemos el tapón en el bocal para que evapore la salsa pero pondremos un colador o el cestillo para que no salpique hacia fuera.
  5. Una vez finalizado, si queremos que el tomate frito tenga una textura mas fina, seleccionamos 20 segundos velocidad 8.
  6. Ya tenemos nuestra salsa lista para servirla con la pasta previamente cocida, un poco de bacon o pollo salteado en un poco de aceite de oliva virgen extra y unos huevos cocidos y picados.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: