Tortitas americanas esponjosas

Estas tortitas americanas tienen la particularidad de que quedan realmente esponjosas. Una verdadera maravilla de tortitas que, una vez hecha la masa con nuestra Thermomix TM 5, haremos en una crepera o en una sartén antiadherente.

Si no tienes Thermomix, usa un robot de cocina con accesorio de varillas y monta bien los huevos con el azúcar.

A la hora de servir, nada mejor que un poco de nata montada, un poco de caramelo líquido y unas nueces troceadas por encima.

Una merienda sencilla, rápida y muy dulce. Y tú, ¿Te animas con estas tortitas americanas esponjosas que hemos preparado en la Thermomix? Pues toma nota que comenzamos.

Tortitas americanas esponjosas

 

Tortitas americanas esponjosas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura química tipo royal
  • Media cucharadita de sal
  • 50 gr de aceite de girasol
  • 30 gr de azúcar
  • 300 gr de leche
  • 2 huevos
  • Mantequilla
  • Para decorar, nata montada, caramelo líquido y unas nueces peladas
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix los huevos y el azúcar con la mariposa.
  2. Seleccionamos 3 minutos, 37 grados de temperatura, velocidad 4.
  3. Volvemos a seleccionar 5 minutos velocidad 4.
  4. Agregamos ahora la harina, levadura, sal, aceite y leche.
  5. Seleccionamos 30 segundos velocidad 5.
  6. Calentamos la crepera y ponemos un poco de mantequilla en cada círculo. Si no tenemos crepera, ponemos una sartén.
  7. Con un cazo pequeño o un cucharón vamos poniendo perqueñas cantidades de masa en los círculos de la crepera o en la sartén.
  8. Cuando veamos que se ha formado una capa de burbujas, damos la vuelta.
  9. Hacemos ahora por la otra parte.
  10. Servimos con nata montada, caramelo y nueces.

 

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