Huevos gratinados rellenos de carne y calabacines

En la entrada anterior hicimos unos calabacines luna rellenos de carne y verduras que quedaron espectaculares. Solo tenéis que ir al enlace para ver la receta por si te la perdiste. Como nos sobró un poco de relleno, nada mejor que aprovecharlo con unos huevos rellenos. Una vez que tenemos los huevos rellenos, podemos hacer dos cosas, bien cubrir con la bechamel y gratinar, o bien cubrir con la bechamel, empanar y freír. Lo dejo a vuestra elección.

Yo le puse bechamel, a la que agregué queso y una vez que el queso quedó bien integrado en la bechamel, cubrí los huevos. La bechamel es la Thermomix se hace  de manera muy rápida y sencilla con esta receta de bechamel que os dejo aquí.

Y tú, ¿Te animas con estos huevos gratinados rellenos de carne y calabacines? Pues toma nota que comenzamos.

Huevos rellenos de carne

 

Huevos gratinados rellenos de carne y calabacines
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 24 unidades
 
Ingredients
  • 12 huevos
  • Relleno de carne que nos sobré de los calabacines
  • Un poco de bechamel, en el inicio tenéis la receta
  • Queso rallado
Instructions
  1. Cocemos los huevos, enfriamos y pelamos.
  2. Cortamos por la mitad y sacamos las yemas.
  3. Mezclamos las yemas de los huevos con el relleno de carne y verduras. Debe de quedar bien integrado todo.
  4. Rellenamos los huevos y reservamos.
  5. Hacemos la bechamel, yo la hice en la Thermomix con la receta que os he dejado antes en el enlace.
  6. Antes de sacar la bechamel del vaso de la Thermomix, agregamos queso rallado al gusto y removemos para que se integre.
  7. Cubrimos los huevos con esta bechamel.
  8. Llevamos al horno, 180 grados, unos 5 minutos más o menos.
  9. Servimos.

 

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