Cuartos de pollo traseros con bovril y vinagre

Estos cuartos traseros de pollo quedaron bien sabroso. Muy sencillos de hacer y con un resultado fantástico. En casa nos gusta mucho esta parte del pollo que es mucho más jugosa que la parte de las pechugas y además muy cómodas a la hora de servir porque simplemente es una pieza para cada comensal.

Bovril y vinagre, tal y como suena. Una mezcla de sabores que realzará el sabor de nuestro pollo al horno.

Y tú, ¿Te animas con estos cuartos de pollo traseros con bovril y vinagre? Pues toma nota que comenzamos.

Cuartos de pollo traseros con bovril y vinagre

 

Cuartos de pollo traseros con bovril y vinagre
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 cuartos traseros de pollo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml de vinagre de Jerez
  • 1 cucharada de Bovril
  • 75 ml de agua
  • Tomillo
  • Pimienta
  • Sal
Instructions
  1. Mezclamos el vinagre con el agua y calentamos un poco.
  2. Agregamos la cucharada de bovril y diluimos.
  3. En la bandeja del horno ponemos los cuartos traseros.
  4. Salpimentamos y espolvoreamos con tomillo los cuartos traseros.
  5. Llevamos al horno, 180 grados, unos 20 minutos más o menos.
  6. Sacamos la bandeja del horno y agregamos por encima la mezcla del vinagre, agua y bovril.
  7. Llevamos de nuevo al horno y dejamos hornear hasta cuando veamos el pollo bien dorado, unos 30 minutos más aproximadamente.
  8. Hay que ir moviendo el pollo para que dore por todas sus caras mientras dura el horneado.
  9. Servimos.

 

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