Ternera a la jardinera en Crock Pot
La receta que os traigo hoy, aunque requiere de su tiempo porque la vamos a cocinar en la Crock Pot, queda totalmente recomendada. La ternera queda muy tierna y llena de sabor por las verduras que se cocinarán a fuego lento junto con la carne.
Yo he usado morcillo de ternera, pero podemos usar la carne de ternera que queramos o que hayamos comprado. Toda ternera quedará igual de rica y de sabrosa.
Y tú, ¿Te animas con esta ternera a la jardinera que hemos cocinado en la Crock Pot? Pues toma nota que comenzamos.
Ternera a la jardinera en Crock Pot
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en Crock Pot
Serves: 4
Ingredients
- 700 gramos de carne de morcillo de ternera
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajos
- 100 ml de vino blanco
- Harina
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 hoja de laurel
- Pimienta molida
- Sal
Instructions
- Picamos la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, y los ajos.
- Pelamos las zanahorias y las cortamos en medias lunas o en cuadraditos.
- Ponemos en una sartén la mitad del aceite y añadimos las verduras.
- Sofreímos un poco las verduras, como unos 5 minutos y reservamos.
- Cortamos el morcillo de ternera en dados y salpimentamos.
- Pasamos la carne por la harina y sacudimos.
- En la misma sartén de antes, ponemos el otro aceite que tenemos y doramos la carne cuando esté caliente. No cocinar mucho, solo dorar un poco.
- Dejamos hervir unos minutos para que evapore el vino el alcohol.
- Pasamos todo el contenido de la sartén a la CrockPot.
- Agregamos el laurel sobre la carne y dejamos cocinar 6 horas en selección baja.
- Lista nuestra carne a la jardinera.
