Pollo de campo a la cerveza con tomillo y romero

Delicioso pollo este que hicimos en el horno con tomillo, romero y cerveza. Podemos usar la cerveza que tengamos o que más nos guste. Yo usé un botellín de cerveza y en vez de hornear el pollo entero, solo horneé la mitad porque solo éramos tres para comer. Si haces el pollo entero, en vez de un botellín, pondremos una lata.

Ya os he comentado alguna que otra vez que el pollo de campo tiene la piel más amarillenta que la del pollo normal. También suele tener mucha más grasita entre la piel y la carne.

Y tú, ¿Te animas con este Pollo de campo a la cerveza con tomillo y romero que hemos cocinado en el horno? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo de campo a la cerveza con tomillo y romero

 

Pollo de campo a la cerveza con tomillo y romero
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 1 pollo de campo entero
  • 1 lata de cerveza
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Tomillo
  • Romero
Instructions
  1. Picamos los dientes de ajos y los mezclamos con un poco de aceite, sal, pimienta molida, tomillo y romero.
  2. Pintamos todo el pollo con ese preparado.
  3. Colocamos el pollo en una bandeja de horno y agregamos la cerveza.
  4. Llevamos al horno, 180 grados, una hora más o menos. Dependerá del tamaño del pollo y de la potencia de nuestro horno.
  5. Al pollo le daremos la vuelta cuando lo veamos dorado por una parte, para que así dore por la otra.
  6. A lo largo de todo el horneado, iremos echando la salsa del fondo de la bandeja por encima del pollo con una cuchara.
  7. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: