Pizza de pollo asado y salsa barbacoa
Deliciosa y sabrosa pizza que hemos hecho con pollo asado que nos sobró de una receta anterior, salsa barbacoa, champiñones y cebolla. Una pizza que gustó muchísimo. El toque que le da la salsa barbacoa a la pizza es espectacular. La salsa barbacoa la podemos hacer de modo casero o podemos recurrir a las que ya vienen preparadas y que podemos encontrar de manera sencilla en nuestros supermercados.
A esta pizza le podemos meter más o menos ingredientes, lo dejo a vuestra elección. Yo usé pollo que tenía que aprovechar, pero si no tenemos pollo asado para reutilizar, solo tenemos que trocear una pechuga de pollo y saltearla en una sartén.
Y tú, ¿Te animas con esta pizza de pollo asado y salsa barbacoa? Pues toma nota que comenzamos.
Pizza de pollo asado y salsa barbacoa
Serves: 4
Ingredients
- Para la masa de 2 pizzas: 200 gr de agua
- 400 gr de harina de trigo
- 25 gr de levadura fresca de panadería
- 10 gr de sal
- 30 gr de aceite de oliva virgen extra
- Para el relleno de una pizza: salsa de tomate
- Orégano
- Pollo asado
- Champiñones
- 1 cebolla
- Queso rallado
- Salsa barbacoa
Instructions
- Añadimos a la panificadora siguiendo este orden, agua, aceite, harina, levadura y sal.
- Seleccionamos programa 12, en mi panificadora es el programa de masa de pizzas, amasa, leva y dura 45 minutos.
- Sacamos la masa a la mesa de trabajo, previamente espolvoreada con harina y hacemos una bola de masa.
- Dividimos en 2 partes iguales.
- Hacemos 2 bolas.
- Extendemos una de esas bolas, dando forma de la bandeja de horno.
- Cubrimos con la salsa de tomate.
- Espolvoreamos con orégano.
- Repartimos por la masa de la pizza el pollo asado previamente picado.
- Laminamos los champiñones y picamos la cebolla.
- Agregamos a la pizza.
- Cubrimos todo con el queso rallado.
- Dejamos hornear unos 30 minutos más o menos, esto va a depender de la potencia de nuestro horno.
- Sacaremos la pizza del horno cuando al tocar la base de la masa, la notemos crujiente.
- Troceamos y servimos.
