Pan de espelta integral en panificadora

La espelta integral, mezclada a partes iguales con una harina de trigo de fuerza, nos dará unos panes realmente deliciosos. Hacer este tipo de panes en la panificadora es tener en casa un pan de gran calidad con el mínimo de los esfuerzos. Un pan que podemos darle el uso que queramos, para las tostadas de la mañana, para hacer sandwiches, para trocear y comer simplemente con alguna comida. Es un pan que se adapta a cada momento.

La espelta es un tipo de trigo que nos dará a nuestro pan una textura y un sabor bastante rico y agradable. La espelta además tiene un gluten que se desarrolla de manera rápida, por lo que nos dará unos panes muy esponjosos.

Y tú, ¿Te animas con este Pan de espelta integral en panificadora? Pues toma nota que comenzamos.

Pan de espelta integral en panificadora

 

Pan de espelta integral en panificadora
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Recipe type: Recetas en panificadora
Serves: 1 kg
 
Ingredients
  • 400 gr de agua
  • 300 gr de harina de fuerza
  • 300 gr de harina de espelta integral
  • 10 gr de sal
  • 5 gr de azúcar
  • 1 sobre de levadura seca de panadería o 25 gr de levadura fresca de panadería
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la panificadora el agua, harinas, sal, azúcar y levadura.
  2. Seleccionamos el programa de panes integrales, en mi panificadora es el programa número 3.
  3. Dejamos que la panificadora haga todo el trabajo.
  4. Cuando finalice el programa, sacamos la cubeta, desmoldamos el pan y lo ponemos sobre rejilla para que se enfríe.
  5. Listo nuestro pan.

 

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