Tarta salada con masa de harina de maíz blanca precocida

Tenía en casa un paquete de harina de maíz blanca precocida que no sabía muy bien qué hacer con ella. En el paquete me indicaba que, con la masa obtenida, mezclando una parte de harina con una parte de agua, podía hacer empanadillas y de ahí salió la idea de hacer esta tarta.

El relleno es lo de menos, podemos rellenarlo con lo que queramos. Yo lo rellené de carne y quedó bien rica.

Una tarta deliciosa que os animo a que probéis. Y tú, ¿Te animas con esta tarta salada con masa de harina de maíz blanca precocida? Pues toma nota, que comenzamos.

Tarta salada con masa de harina de maíz blanca precocida

 

Tarta salada con masa de harina de maíz blanca precocida
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • Harina de maíz blanca precocida
  • 1 cebolla
  • 500 gr de tomates
  • 300 gr de carne picada de cerdo
  • Queso rallado
  • Sal Pimienta molida
  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Picamos la cebolla, ajos y tomates.
  2. Los ponemos en una cazuela con el aceite.
  3. Hacemos el sofrito.
  4. Cuando le tomate esté bien frito, trituramos con la batidora.
  5. Si lo queremos hacer en la Thermomix, todo en el vaso, 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 4 y al finalizar, unos golpes de turbo para dejar el tomate bien fino.
  6. Añadimos la carne y dejamos que se cocine dentro de la salsa de tomate.
  7. Salpimentamos.
  8. En la Thermomix, 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  9. Dejamos que el relleno se enfríe.
  10. Siguiendo los pasos que indique el paquete, mezclamos la harina con agua y amasamos hasta conseguir una masa manejable.
  11. Forramos un molde de aro desmontable con un poco más de la mitad de la masa.
  12. Cuando tengamos el molde forrado con la masa, añadimos el relleno y extendemos.
  13. Tapamos con la otra parte de la masa.
  14. Llevamos al horno, 160 grados, 45 minutos.
  15. Cubrimos la parte de arriba de la tarta salada con el queso rallado y gratinamos un poco en el horno hasta que se funda.
  16. Desmoldamos la tarta.
  17. Servimos.

 

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