Pollo con almendras en salsa agridulce

Delicioso y sencillo pollo con almendras que hemos cocinado en la Thermomix TM5. El toque agridulce de esta salsa te encantará, es una verdadera delicia. Ese toque de mermelada de naranja agria junto con la salsa de soja y el ketchup queda muy rico.

Pechuga de pollo, pero también podemos hacer esta receta con contra mulos de pollo sin huesos y sin piel. Esa parte quedará más jugosa y la parte de la pechuga más seca pero ambas quedan muy ricas.

Y tú, ¿Te animas con este Pollo con almendras en salsa agridulce? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo con almendras en salsa agridulce

Pollo con almendras en salsa agridulce
Serves: 4
 
Ingredients
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 30 gr de salsa de soja
  • 30 gr ketchup o tomate frito
  • 40 gr de almendras enteras naturales, es decir sin tostar
  • 1 cucharada de mermelada de naranja amarga
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite de oliva virgen extra junto con la cebolla cortada en juliana y los pimientos cortados en tiras..
  2. Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
  3. Salpimentamos las pechugas de pollo, previamente cortada en tiras o dados.
  4. Seleccionamos 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara y vamos agregando los trozos de pollo a través del bocal.
  5. Cuando finalice el programa, añadimos la salsa de soja, el ketchup o tomate frito, las almendras, la mermelada de naranja amarga y un poco de agua o de caldo de verduras o pollo.
  6. Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  7. Servimos.

 

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