Col al ajo arriero en Thermomix
La col me gusta mucho, la uso mucho como guarnición y me gusta que quede al dentre, crujiente, que no se quede demasiado cocida o cocinada. Hacer la col en la Thermomix y que quede con ese punto que a mi me gusta, es todo un acierto. Recuerda que si quieres que quede más cocida, deja un par de minutos más a parte del tiempo que te indico yo en esta receta.
Col perfecta para una guarnición o para servir como primer plato, como queramos. Esta col junto a una carne, un pescado o unos simples huevos fritos es toda una delicia.
Y tú, ¿Te animas con esta Col al ajo arriero? Pues toma nota que comenzamos.
Col al ajo arriero en Thermomix
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
Ingredients
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajos
- 2 cucharaditas de pimentón
- un chorrito de vinagre
- 500 gr de col
- 100 gr de agua
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite y los dientes de ajos.
- Seleccionamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
- Añadimos el pimentón y el vinagre.
- Seleccionamos 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 2.
- Agregamos la col troceada en tiras y el agua.
- Salpimentamos.
- Seleccionamos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Si quieres la col que quede más pequeñita troceada, no pongas en giro a la izquierda.
- Servimos.
