Pizza con harina de espelta integral

La harina de espelta integral es muy utilizada en mi casa. Con ella consigo panes y masas crujientes y llenos de sabor. Hoy hemos usado esta harina para hacer una masa de pizza. Una verdadera delicia. Las cantidades que os daré es para hacer una pizza tamaño bandeja de horno, si queremos dos pizza, solo hay que multiplicar los ingredientes por dos, o por tres si queremos tres y así sucesivamente.

Una pizza que rellenamos con jamón cocido, calabacines, pimientos verdes, cebolla y champiñones, pero siempre podéis poner los ingredientes que más os guste.

Y tú, ¿Te animas con esta Pizza con harina de espelta integral? Pues toma nota que comenzamos.

Pizza con harina de espelta integral

 

Pizza con harina de espelta integral
Author: 
Recipe type: Recetas con panificadora, recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 100 gr de agua
  • 200 gr de harina de espelta integral
  • 15 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 5 gr de levadura fresca de panadería o 2 gr de levadura seca de panadería
  • 8 gr de sal
  • Para rellenar la pizza: Salsa de tomate frito
  • Orégano
  • Jamón cocido
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Champiñones
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la panificadora el agua, aceite, levadura, harina y sal, en ese orden.
  2. Seleccionamos programa de pizza, en mi panificadora es el número 12 y es un programa que amasa y leva y dura 45 minutos.
  3. Sacamos la masa y hacemos una bola.
  4. Espolvoreamos la mesa de trabajo con un poco de harina y extendemos la masa con el rodillo.
  5. Cubrimos con un poco de salsa de tomate y espolvoreamos orégano.
  6. Rellenamos, en mi caso con los ingredientes que os he comentado, finamente cortados.
  7. Cubrimos con el queso rallado.
  8. Llevamos al horno, 180 grados, unos 20 a 40 minutos, dependerá de la potencia del horno.

 

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