Contramuslos de pollo con menestra en Crock Pot
Hoy hemos cocinado de nuevo el pollo en la Crock Pot. Hay veces que pienso que este pequeño electrodoméstico no es útil porque tengo que pensar con mucho tiempo de antelación que es lo que quiero cocinar porque tarda mucho tiempo en estar listo el plato. Otras veces pienso que es una maravilla porque me permite dejar cocinando el almuerzo e irme tranquilamente porque cuando vuelva, estará la comida lista. Contradicciones de la vida, ¿Verdad?
Y esto fue lo que me pasó esta última vez. Tenía revisión médica y ya sé que la mañana la pierdo entera en el hospital porque el día que toca, son muchas las pruebas las que me hacen, así que antes de irme dejé estos contramuslos en la Crock Pot y cuando regresé, solo tuve que añadir un bote de menestra y listo.
Y tú, ¿Te animas con estos contramuslos de pollo con menestra que hemos cocinado en la Crock Pot? Pues toma nota que comenzamos.
- 8 contramuslos de pollo
- 1 cebolla
- 1 bote de menestra
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 vaso de vino
- En una sartén ponemos la cebolla picada y un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Cuando la cebolla esté transparente, añadimos los contramuslos y doramos por todas sus caras.
- Salpimentamos, ponemos el vino y damos un hervor.
- Pasamos todo a la Crock Pot.
- Seleccionamos temperatura baja y dejamos 4 horas.
- Pasado ese tiempo, escurrimos la menestra y añadimos a la Crock Pot.
- Mezclamos con cuidado y dejamos unos 20 minutos más.
- Rectificamos de sal.
- Servimos.
