Ensalada templada de judías verdes con patatas y huevo

Esta ensalada templada de judías verdes con patatas y huevo es toda una delicia. En la Cookeo cocemos las patatas, judías verdes y huevos, todo junto, de manera rápida. Una vez que tenemos los ingredientes cocidos, solo tenemos que aliñar con un sofrito de ajos y servir de inmediato para tomar templada la ensalada. Una verdadera delicia.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada templada de judías verdes, patatas y huevo? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de judías verdes con patatas y huevo

 

Ensalada templada de judías verdes con patatas y huevo
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 patatas
  • 150 gr de judías verdes
  • 4 huevos
  • 2 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Jerez
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo las patatas, huevos y las judías verdes troceadas.
  2. Cubrimos de agua y cerramos la Cookeo.
  3. Seleccionamos 5 minutos cocción rápida.
  4. Abrimos y enfriamos.
  5. Pelamos las patatas y ponemos en una ensaladera o en una fuente.
  6. Añadimos las judías verdes a las patatas troceadas.
  7. Ponemos un poco de sal.
  8. En una sartén ponemos el diente de ajo picado junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  9. Sofreímos el ajo y cuando esté tierno, añadimos un chorrito de vinagre y volcamos sobre las patatas con las judías verdes.
  10. Mezclamos con cuidado.
  11. Pelamos los huevos, troceamos y añadimos a la ensalada.
  12. Servimos.

 

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