Ensalada templada de judías verdes con patatas y huevo
Esta ensalada templada de judías verdes con patatas y huevo es toda una delicia. En la Cookeo cocemos las patatas, judías verdes y huevos, todo junto, de manera rápida. Una vez que tenemos los ingredientes cocidos, solo tenemos que aliñar con un sofrito de ajos y servir de inmediato para tomar templada la ensalada. Una verdadera delicia.
Y tú, ¿Te animas con esta ensalada templada de judías verdes, patatas y huevo? Pues toma nota que comenzamos.
Ensalada templada de judías verdes con patatas y huevo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 4 patatas
- 150 gr de judías verdes
- 4 huevos
- 2 dientes de ajos
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Jerez
- Sal
Instructions
- Ponemos en la Cookeo las patatas, huevos y las judías verdes troceadas.
- Cubrimos de agua y cerramos la Cookeo.
- Seleccionamos 5 minutos cocción rápida.
- Abrimos y enfriamos.
- Pelamos las patatas y ponemos en una ensaladera o en una fuente.
- Añadimos las judías verdes a las patatas troceadas.
- Ponemos un poco de sal.
- En una sartén ponemos el diente de ajo picado junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Sofreímos el ajo y cuando esté tierno, añadimos un chorrito de vinagre y volcamos sobre las patatas con las judías verdes.
- Mezclamos con cuidado.
- Pelamos los huevos, troceamos y añadimos a la ensalada.
- Servimos.
