Flan de huevos en TM6

El flan de huevo es un postre muy tradicional en España. Ya sea a modo individual o ya sea en molde grande para luego compartir, el flan de huevo siempre triunfa por su sabor y por lo sencillo que es de hacer.

Con la Thermomix TM 6 quedan espectaculares. Un flan muy sencillo de preparar en el vaso y que luego cocemos en el recipiente varoma a modo de baño maría.

Y tú, ¿Te animas con este flan de huevo? Pues toma nota que comenzamos.

Flan de huevos en TM6

 

Flan de huevos en TM6
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 100 gr de azúcar
  • 500 gr de leche entera
  • 4 huevos L o 6 huevos M
  • Caramelo líquido
  • 500 gr de agua
Instructions
  1. Preparamos 6-8 flaneras individuales, resistentes al calor. Hay que controlar que quepan en el recipiente Varoma con la tapadera puesta.
  2. Ponemos en el fondo de cada molde un poco de caramelo líquido.
  3. Reservamos.
  4. Ponemos el azúcar en el vaso de la Thermomix.
  5. Seleccionamos 15 segundos, velocidad 10.
  6. Añadimos la leche y los huevos. Importante que la leche sea leche entera.
  7. Seleccionamos 15 segundos, velocidad 4.
  8. Rellenamos los moldes vasos con la mezcla.
  9. Tapamos cada molde con papel de aluminio y vamos colocando en el recipiente Varoma.
  10. Ponemos el agua en el vaso de la Thermomix, no hace falta lavar.
  11. Colocamos la tapadera de la Thermomix y sobre ella colocamos el recipiente varoma.
  12. Seleccionamos entre 50 a 70 minutos, 100°C de temperatura, velocidad 1. Este tiempo dependerá del grosor de los moldes que hemos utilizado.
  13. Deje enfriar los flanes dentro del recipiente varoma durante una hora.
  14. Pasado ese tiempo, guardamos en el frigorífico.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: