Churrasco de pollo con salteado de col y lacón

Hoy traemos un espectacular salteado de col con lacón que hemos preparado en la Thermomix TM6 de manera muy sencilla y que servimos con unos contramuslos de pollo deshuesados a la plancha. Los churrascos de pollo los podemos hacer si queremos en el horno, lo importante es que queden bien crujientes por fuera y jugosos por dentro.

La col es una guarnición fantástica para el pollo. Si no tienes Thermomix, la puedes hacer en una cazuela, a fuego lento y tapada, para que se cocine antes.

Y tú, ¿Te animas con estos churrascos de pollo con salteado de col y lacón? Pues toma nota que comenzamos.

Churrasco de pollo con salteado de col y lacón

 

Churrasco de pollo con salteado de col y lacón
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 contra muslos de pollo deshuesados
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajos
  • 500 gr de col
  • 100 gr de agua
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 100 gr de lacón
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla y los dientes de ajos.
  2. Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  3. Añadimos el aceite de oliva virgen extra.
  4. Seleccionamos 7 minutos, 120 grados de temperatura, velocidad 1.
  5. Incorporamos el lacón en tiras.
  6. Seleccionamos 2 minutos, 120 grados de temperatura, giro a la izquierda, velocidad 1.
  7. Agregamos la col troceada en tiras y el agua.
  8. Salpimentamos.
  9. Seleccionamos 15 minutos, 120 grados de temperatura, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  10. Hacemos los churrascos en la plancha con un poco de aceite, sal y pimienta molida.
  11. Servimos los churrascos con el salteado de col y lacón.

 

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