Costillar de cerdo al romero

Cocinar el costillar de cerdo en la Crock Pot es una delicia porque luego nos queda una carne muy jugosa y muy tierna que se despega del hueso sin ningún problema.

El costillar lo corté en cuatro trozos, uno para cada uno, pero lo podemos cortar en tiras si así lo deseamos.

Romero, un poco de romero seco o fresco, como lo tengamos. Le da a la carne un sabor bastante rico.

Y tú ¿Te animas con este costillar de cerdo al romero? Pues toma nota que comenzamos.

Costillar de cerdo al romero

 

Costillar de cerdo al romero
Author: 
Recipe type: Recetas en Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 costillar de cerdo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Romero
Instructions
  1. Salpimentamos el costillar de cerdo y lo troceamos en trozos o en tiras.
  2. Ponemos las costillas en la cubeta de la Crock Pot.
  3. Añadimos aceite de oliva virgen extra.
  4. Agregamos un poquito de agua, como medio vasito. Si queréis, en vez de agua podemos poner un poco de cerveza o vino.
  5. Sobre las costillas ponemos romero.
  6. Tapamos la Crock Pot y seleccionamos posición BAJA y dejamos 6 horas.
  7. Servimos.
  8. NOTA: si los jugos de la cubeta de la Crock Pot lo queremos como salsa, pasamos a un cazo y ponemos al fuego hasta que reduzca.

 

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