Pollo asado con brócolis

Sencillo pollo que ya os he compartido alguna que otra vez. Pollo troceado que hacemos en el horno con sal, pimienta molida, tomillo y un poco de cerveza. Esta vez hemos servido el pollo con unos brócolis lilas, los brócolis que son ramilletes largos y finos y que están tan ricos. Un poco de patatas fritas en la Actifry y tenemos un plato perfecto.

Si no tenemos este tipo de brócolis, podemos poner el brócolis normal cortado en pequeños ramilletes.

Y tú, ¿Te animas con este pollo asado con brócolis? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo asado con brócolis

 

Pollo asado con brócolis
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo troceado
  • 1 botellín de cerveza
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Tomillo
  • 1 manojo de brócolis morado
  • 4 dientes de ajos
  • Patatas al bastón
Instructions
  1. Colocamos el pollo en una bandeja de horno y agregamos la cerveza.
  2. Salpimentamos y espolvoreamos con tomillo seco.
  3. Limpiamos los brócolis de hojitas y lo colocamos en la bandeja junto al pollo.
  4. Llevamos la bandeja al horno y horneamos a 180 grados, 45 minutos más o menos. Dependerá del tamaño del pollo y de la potencia de nuestro horno el que esté más o menos tiempo. De vez en cuando damos la vuelta.
  5. En una sartén grande ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos los ajos laminados.
  6. Cuando comiencen a coger calor, añadimos los ramilletes de brócolis y salteamos. Salpimentamos.
  7. En la Actifry, con un poco de aceite, ponemos las patatas, controlando que tardan 30 minutos.
  8. Servimos.

 

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