Champiñones rellenos de queso azul y nueces, receta en Thermomix

Champiñones rellenos de queso Th

 

Ya sabéis muchos de ustedes que los champiñones grandes me encantan para hacerlos rellenos. El relleno de hoy es de categoría, un relleno de queso azul y nueces. “Casi ná”

En esta ocasión hemos cocinado el relleno en la Thermomix, pero quien no tenga este fantástico electrodoméstico, podéis picar a mano, todo muy pequeñito y hacer el sofrito en el fuego, a fuego lento.

Terminamos con un golpe de horno, para que el champiñón se ponga tiernos. Si os gusta los champiñones muy tiernos, siempre podéis poner 1 minuto en el microondas antes de rellenar. En casa gustan los champiñones que queden enterito, así que solo los meto en el horno.

Y tú, ¿Te animas con estos champiñones rellenos de queso azul y nueces? Pues toma nota que comenzamos.

Champiñones rellenos de queso azul y nueces, receta en Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 champiñones grandes
  • 1 cebolla
  • 120 gr de queso azul
  • 30 gr de nueces
  • 30 gr de Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla pelada y cortada en cuartos.
  2. Retiramos los tallos a los champiñones y los añadimos también a la Thermomix
  3. Seleccionamos 3 segundos velocidad 5.
  4. Bajamos de las paredes y añadimos el aceite.
  5. Seleccionamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  6. Mientras, pelamos los champiñones y reservamos.
  7. Cuando finalice el programa, añadimos el queso troceado y las nueces peladas y troceadas.
  8. Salpimentamos al gusto.
  9. Seleccionamos 1 minuto, temperatura 90 grados, velocidad 1.
  10. Rellenamos los champiñones con el relleno.
  11. Llevamos al horno, 180 grados, 5 minutos.
  12. Servimos.

 

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