Garbanzos con acelgas en Crock Pot

No hay plato de cuchara que me guste más que unos garbanzos con acelgas. La receta que os indico es para hacerla con los garbanzos y las acelgas de bote pero en caso de tener acelgas frescas y garbanzos secos, el potaje saldrá mucho más rico. Para usar las acelgas frescas y los garbanzos secos, hay que tener preparado con antelación los garbanzos remojados de la noche anterior. Una vez que tenemos los garbanzos remojados y las acelgas frescas troceadas, solo tenemos que cocer juntos hasta que los garbanzos estén tiernos. En cualquier olla rápida lo tendremos listo en unos 20 minutos. Pasado este tiempo, escurrimos bien y siempre podemos guardar un vaso grande de esta agua de cocción para nuestro potaje.

Y tú, ¿Te animas con esta receta de Garbanzos con acelgas que hemos cocinado en la Crock Pot? Pues toma nota que comenzamos.

Garbanzos con acelgas en Crock Pot

 

Garbanzos con acelgas en Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 bote de acelgas cocidas
  • 6 dientes de ajos
  • 1 rebanada pan cortada en cuadritos
  • 1 cucharadita pimentón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Escurrimos las acelgas.
  2. Agregamos en una sartén el aceite de oliva virgen extra.
  3. Añadimos el pan y los dientes de ajos.
  4. Sofreímos y cuando esté listo, apagamos el fuego, agregamos el pimentón y removemos.
  5. Machacamos en el mortero el pan con los dientes de ajo, el aceite y el pimentón. También podemos triturar con la batidora.
  6. Ponemos en la Crock Pot los garbanzos con las acelgas. Mezclamos.
  7. Añadimos el majado, removemos bien para que se mezcle.
  8. Agregamos un vaso pequeño de agua, no tiene que llegar a cubrir.
  9. Ponemos sal al gusto.
  10. Seleccionamos cocción alta y dejamos 1 horas cocinando.
  11. Servimos.

 

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