Filetes de merluzas con pimientos aliñados
En la receta anterior os compartía unos pimientos asados con aguacate que servimos con faisán. En esta ocasión, parte de esos pimientos asados los servimos con filetes de merluza. Estos filetes de merluza que hice eran filetes de merluza congelados. Si los tenemos frescos, mejor que mejor. Los filetes de merluza los podemos hacer a la plancha o en el horno, como queramos. Yo los suelo descongelar previamente para que así suelten todo el agua del proceso de congelación a los que han sido expuesto.
A la plancha es vuelta y vuelta con mucho cuidado de no romper los filetes de merluza. En el horno es a 170 grados, unos 10 minutos.
Y tú, ¿Te animas con estos filetes de merluzas con pimientos y aguacate? Pues toma nota que comenzamos.
Filetes de merluzas con pimientos aliñados
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
Ingredients
- 1 pimiento grande tipo asar
- 1 aguacate
- 4 filetes de merluza grandes
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Jerez
- 6 dientes de ajos
Instructions
- En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y añadimos los ajos picados.
- Cuando comiencen a coger color, los retiramos.
- Ponemos los filetes de merluza descongelados en una bandeja.
- Salpimentamos y añadimos el aceite con los ajos por encima.
- Llevamos al horno, 170 grados, unos 10 minutos.
- Comprobamos que el pescado está cocinado a nuestro gusto.
- Servimos con los pimientos aliñados
