Patatas con acelgas en Thermomix TM6

Las acelgas son una de esas verduras que deberíamos de comer más a menudo y sin embargo apenas le echamos cuenta. Son un aporte muy beneficioso para nuestra salud, rica en minerales y vitaminas. Encima tiene un aporte calórico mínimo. Las acelgas a penas tienen sabor, por lo que aderezarla con los ingredientes que más nos gusten, harán que sean más sencillas de comer.

En ensaladas las podemos usar en crudo, pero también hay muchas recetas para comerlas cocinadas. En casa como más se suelen comer es con patatas y hoy os traigo esta receta pero en su versión Thermomix TM6. Y tú, ¿Te animas con estas patatas con acelgas? Pues toma nota que comenzamos.

Patatas con acelgas en Thermomix TM6

 

Patatas con acelgas en Thermomix TM6
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de agua
  • 500 gr de patatas
  • 500 gr de acelgas
  • Sal
  • 6 dientes de ajo
  • 70 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Huevos fritos para acompañar (opcional)
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua.
  2. Colocamos dentro el cestillo con las patatas peladas y troceadas.
  3. Sobre la tapadera del vaso colocamos el recipiente Varoma.
  4. Picamos las hojas de las acelgas.
  5. Repartimos por el recipiente varoma.
  6. Tapamos el recipiente Varoma.
  7. Seleccionamos 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  8. Retiramos el recipiente Varoma con las acelgas y le ponemos sal. Reservamos
  9. Sacamos el cestillo con las patatas. Ponemos sal y reservamos
  10. Lavamos el vaso de la Thermomix.
  11. Ponemos en el vaso los dientes ajos pelados.
  12. Seleccionamos 3 segundos, velocidad 5.
  13. Bajamos los ajos y añadimos el aceite.
  14. Seleccionamos 5 minutos, 100°C de temperatura, velocidad 1.
  15. Añadimos el pimentón.
  16. Colocamos la mariposa en las cuchillas.
  17. Añadimos las acelgas y las patatas reservadas.
  18. Seleccionamos 8 minutos, 120°C de temperatura, / giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  19. Repartimos entre los cuatro platos.
  20. Servimos si queremos con un par de huevos fritos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: