Tortitas veganas

Hoy os traigo unas tortitas veganas que también son ideales para las personas que son celiacas o que no toleran el gluten mucho. Unas tortitas muy ricas que no hacemos con huevos, lo hemos sustituido por el plátano y no lleva harina de trigo sino de avena y de arroz.

Unas tortitas diferentes pero muy ricas. Muy sencillas de hacer y en su punto justo de azúcar. La hemos preparado en la Thermomix TM6 de manera muy rápida.

Y tú, ¿e animas con estas tortitas veganas? Pues toma nota que comenzamos.

Tortitas veganas

 

Tortitas veganas
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 150 gramos de harina de arroz
  • 120 gramos de harina de avena
  • 1 sobre de levadura química tipo royal
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 250 mililitros de leche de soja
  • 2 cucharadas de sirope de agave
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 plátanos maduros
Instructions
  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix. El plátano lo ponemos pelado y cortado en finas rodajas.
  2. Seleccionamos 30 segundos, velocidad 6.
  3. Con la espátula bajamos los restos de la masa tanto de la tapa y como del vaso hacia abajo a las cuchillas.
  4. Seleccionamos 30 segundos, velocidad 6.
  5. Pasamos la mezcla a un bol.
  6. Lo llevamos al frigorífico unos 10 minutos.
  7. Ponemos en una sartén o en la crepera un poco de mantequilla.
  8. Hacemos las tortitas por ambas caras, para dar la vuelta primero tiene que salir las burbijitas por la parte de arriba de la masa antes de dar la vuelta.
  9. Vamos haciendo las tortitas por tandas y vamos amontonando una encima de la otra para que no pierdan mucho el calor.
  10. Servimos con nata montada y sirope de caramelo o chocolate.

 

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