Pechuga de pollo con pimiento en varoma de la Thermomix

Pechugas de pollo que hemos cocinado en el recipiente varoma de la Thermomix TM6. Las pechugas quedaron muy tiernas y el sofrito les dio un sabor bastante rico.

Si en vez de hacer las pechugas en el recipiente varoma, las queremos hacer dentro de bolsas de asar, las ponemos en el cestillo y mismo tiempo y agua. Yo puse en el cestillo las judías verdes y en el reciente varoma las pechugas de pollo. Fue una cena bastante rica.

Y tú, ¿Te animas con estas pechugas de pollo con pimientos que hemos cocinado en el recipiente varoma de nuestra TM6? Pues toma nota que comenzamos.

Pechuga de pollo con pimiento en varoma de la Thermomix

 

Pechuga de pollo con pimiento en varoma de la Thermomix
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Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 pechugas de pollo pequeñas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 30 gr de vino
  • 150 gramos de judías verdes frescas troceadas
Instructions
  1. Salpimentamos las pechugas de pollo y colocamos en el recipiente varoma.
  2. Ponemos las judías verdes en el cestillo.
  3. Añadimos al vaso 700 gramos de agua.
  4. Colocamos el cestillo dentro del vaso.
  5. Tapamos el vaso y colocamos el recipiente varoma encima.
  6. Seleccionamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  7. Quitamos el recipiente varoma y reservamos sin destapar para que no pierda calor.
  8. Escurrimos las judías verdes y pasamos a una sartén con un poco de aceite y un diente de ajo picado. Salteamos y reservamos.
  9. En el vaso, ya sin agua, ponemos el pimiento y la cebolla. Seleccionamos 3 segundos velocidad 5.
  10. Añadimos el aceite y seleccionamos 7 minutos, 120 grados de temperatura, velocidad 1.
  11. Salpimentamos y ponemos el vino.
  12. Seleccionamos 3 minutos, 120 grados de temperatura, velocidad 1.
  13. Servimos las pechugas, enteras o cortadas en filetes, junto con el sofrito y las judías verdes.

 

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