Bizcocho de chocolate con frutos secos y Nocilla

El otro día vino mi hijo a casa a comer y me pidió que le hiciera un brownie. La verdad es que no tenía mantequilla suficiente ni nueces suficientes, por lo que había que recurrir al plan B, a un hijo nunca se le dice que no y mucho menos cuando viene de visita sorpresa. El brownie que quería se sustituyó por bizcocho de chocolate. Como no tenía suficientes nueces, le añadí también unos piñones, unas pipas de girasol y unas almendras peladas. Antes de meter al horno, una vez que la masa estaba en el molde, le repartí unas cucharadas de Nocilla. El resultado no pudo quedar más rico. Un bizcocho lleno de sabor y muy sencillo de hacer.

Y tú, ¿Te animas con este bizcocho de chocolate con frutos secos y Nocilla? Pues toma nota que comenzamos.

Bizcocho de chocolate con frutos secos y nocilla

 

Bizcocho de chocolate con frutos secos y Nocilla
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Recipe type: Repostería
Serves: 8
 
Ingredients
  • 4 huevos
  • 1 yogur natural
  • 1 vaso del yogur de aceite
  • 2 vasos de azúcar
  • 3 vasos de harina de trigo
  • 2 cucharadas grandes de cacao en polvo
  • 1 sobre de levadura química tipo royal
  • Frutos secos que tengamos, al natural, nueces, almendras, piñones, pipas etc
  • Nocilla
Instructions
  1. Ponemos en el robot de cocina los huevos con el yogur, aceite, azúcar, harina tamizada, cacao y levadura.
  2. Mezclamos con las varillas eléctricas.
  3. Añadimos los frutos secos al gusto y mezclamos con una lengüeta de silicona.
  4. Engrasamos un molde o ponemos papel vegetal.
  5. Pasamos la mezcla del bizcocho al molde.
  6. Repartimos por la masa del bizcocho unas cucharadas de nocilla.
  7. Llevamos al horno, precalentado previamente y horneamos a 160 grados una hora más o menos.
  8. Dejamos enfriar sobre rejilla.
  9. Listo nuestro bizcocho.

 

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